Inulin prah

Šta je inulin?

Inulin prahje rezervni polisaharid u biljkama, uglavnom dobijen iz biljaka, a pronađeno je više od 36,000 vrsta, uključujući 11 porodica kao što su Compositae, Platycodonaceae i Gentianaceae u dvosupnim biljkama i Liliaceae, Grassiaceae u monokotiledonim biljkama. drvena grana. Na primjer, inulin je bogat jeruzalemskom artičokom, gomoljima cikorije, korijenjem geranijuma (Darley Chrysanthemum) i korijenom čička, među kojima jeruzalemska artičoka ima najveći sadržaj inulina.

Molekul inulina se sastoji od otprilike 31 -D-fruktofuranoze i 1~2 ostatka inulin piranozida, a ostaci fruktoze mogu biti povezani -2,1-vezama. To je linearni polisaharid ravnog lanca vezan D-fruktozom preko (1→2) glikozidnih veza, često sa ostatkom glukoze na kraju, a stepen polimerizacije (DP) je 2~60, od čega je prosječan stepen polimerizacija DP Manje ili jednako 9 Inulin je također poznat kao inulin kratkog lanca, a inulin ekstrahiran iz prirodnih biljaka sadrži i dugolančani i kratki lanac [1]. Molekularna formula inulina je izražena kao GFn, gdje G predstavlja terminalnu jedinicu glukoze, F predstavlja molekul fruktoze, a n predstavlja broj jedinica fruktoze.

Sadrži se u protoplazmi ćelija u obliku koloida. Za razliku od škroba, lako je rastvorljiv u vrućoj vodi, i istaložiće se iz vode kada se doda etanol, a ne reaguje sa jodom. Štaviše, inulin se lako hidrolizira u fruktozu pod razrijeđenom kiselinom, što je karakteristika svih fruktana. Takođe se može hidrolizirati u fruktozu inulazom. I ljudima i životinjama nedostaju enzimi koji razgrađuju inulin.
To je još jedan oblik skladištenja energije biljaka osim škroba. Idealan je funkcionalni sastojak hrane i dobra sirovina za proizvodnju fruktooligosaharida, polifruktoze, visokofruktoznog sirupa, kristalne fruktoze i drugih proizvoda.

Obrazac za detalje o proizvodu

Koje su prednosti?

niži šećer u krvi
Ugljikohidrat koji ne uzrokuje povećanje glukoze u urinu. Ne hidrolizira se u proste šećere u gornjim crijevima i stoga ne podiže razinu šećera u krvi i inzulina.

njegu kože
Može smanjiti pigmentaciju kože, djelovati na izbjeljivanje i uljepšavanje kože, te učiniti kožu glatkom, nježnom i sjajnom.

Poboljšati poremećaj krvnih sudova
Veoma je efikasan u poboljšanju vaskularnih poremećaja. Postoje brojni izvještaji o inulinskom prahu koji snižava masnoće u krvi i snižava kolesterol.

gubitak težine
Uglavnom prilagođavanjem kretanja želuca i crijeva, pospješuje apsorpciju vitamina i elemenata u tragovima, kako bi tijelo bilo zdravo i energično, što zauzvrat podstiče potrošnju energije u tijelu i postiže cilj mršavljenja.

Podstiče apsorpciju minerala
Može značajno poboljšati apsorpciju Ca2 plus, Mg2 plus, Zn2 plus, Cu2 plus, Fe2 plus i drugih minerala.

Reguliše crevnu mikrofloru, poboljšava zdravlje creva i sprečava zatvor
To je prirodna dijetalna vlakna topiva u vodi, koja se teško mogu hidrolizirati i probaviti želučanom kiselinom, a mogu je koristiti samo korisni mikroorganizmi u debelom crijevu, čime se poboljšava crijevna sredina. Drugo, može poboljšati gastrointestinalni motilitet, poboljšati gastrointestinalnu funkciju, povećati probavu i apetit, te poboljšati imunitet tijela.

U inulinu se nalazi mala količina 2-9 frukto-oligosaharida. Istraživanja su pokazala da frukto-oligosaharidi mogu povećati ekspresiju trofičnih faktora u moždanim nervnim stanicama, imati dobar zaštitni učinak na oštećenje neurona izazvano kortikosteronom i imaju dobro protuupalno djelovanje. Depresivni efekat.

Smjer primjene

Primjena hrane

1. Prerađena hrana sa niskim udjelom masti (kao što je puter, namazi)
Odlična zamjena za masti, stvara kremastu strukturu kada se temeljito pomiješa s vodom, što olakšava zamjenu masti u hrani i pruža glatki osjećaj u ustima, dobro izbalansiran i zaokružen okus. Može zamijeniti masti u vlakna, povećati kompaktnost i okus proizvoda i može stabilno poboljšati disperziju emulgiranja. Može zamijeniti 30-60 posto masti u kremi i preradi hrane.
2. Konfigurirajte dijetu bogatu vlaknima
Ima dobru rastvorljivost u vodi, što mu omogućava da se kombinuje sa sistemima na bazi vode. Bogat je dijetalnim vlaknima topljivim u vodi, za razliku od ostalih vlakana koja uzrokuju probleme s taloženjem. Vrlo je zgodno koristiti inulin kao sastojak vlakana i može poboljšati senzorna svojstva, mogu pomoći tijelu da dobije uravnoteženiju ishranu, tako da se mogu koristiti kao sastojci hrane bogate vlaknima.
3. Može se koristiti kao faktor proliferacije bifidobakterija, koji pripada prebiotičkim sastojcima hrane
Inulin u prahu mogu iskoristiti korisne bakterije u crijevnom traktu ljudi, posebno bifidobakterije se mogu umnožiti 5-10 puta, dok će štetne bakterije biti značajno smanjene, poboljšavajući distribuciju ljudske flore i promovirajući zdravlje. Inulin je naveden kao važan faktor rasta bifidobakterije.
4. Koristi se u mliječnim napitcima, jogurtu i tekućem mlijeku
Dodajte 2-5 posto inulina mliječnim napitcima, jogurtu i tekućem mlijeku da proizvod ne samo da ima funkciju dijetalnih vlakana i oligosaharida, već i da poveća konzistenciju, dajući proizvodu gušći kremast okus, bolju izbalansiranu strukturu i punije. ukus.
5. Za pekarske proizvode
Dodavanje inulina pekarskim proizvodima koristi se za razvoj novog koncepta hljeba, kao što su prebiotski kruh, bijeli kruh s više vlakana ili čak kruh bez glutena s više vlakana. Može povećati stabilnost tijesta, podesiti upijanje vode, povećati volumen kruha, poboljšati ujednačenost hljeba i sposobnost prelijevanja.
6. Koristi se u napitcima od voćnih sokova, funkcionalnih vodenih pića, sportskih napitaka, voćne rose, želea
Dodavanje 0.8-3 posto inulina u napitke od voćnih sokova, funkcionalne vodene napitke, sportske napitke, voćnu rosu i žele može učiniti piće koncentrisanijim i boljom teksturom.
7. Koristi se u mlijeku u prahu, svježim mliječnim komadima suhe hrane, siru, smrznutim desertima
Dodavanje 8-10 posto inulina u prahu u mlijeko u prahu, svježe mliječne suhe kriške, sir i smrznute deserte može učiniti proizvod funkcionalnijim, jačim okusom i boljom teksturom.

Predstavljanje kompanije i dobijeni sertifikati

Shaanxi Yuantai Biotechnology Co., Ltd. je osnovan 2014. godine, uglavnom isporučujući biljne ekstrakte, funkcionalne kozmetičke sirovine, organske proizvode itd. osiguranje kvaliteta. Trenutno smo dobili ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA, organski EU, organski USDA i druge certifikate. Stoga je kvalitet naših proizvoda zagarantovan, a prvobitna nam je namjera da kupcima približimo proizvode visokog kvaliteta.

Naše pakovanje

​

Naš tim

Fabrika

Način plaćanja

Način dostave

Povratne informacije klijenata

Popularni tagovi: Inulin prah