Natrijum laktat u prahu

Natrijum laktat se proizvodi od čiste,-kvalitetne prirodne mliječne kiseline i natrijum hidroksida. To je bezbojna ili blago žuta sirupasta tečnost, koja se može mešati sa vodom i higroskopna.

Poseduje sledeća svojstva:

(1) Smanjuje aktivnost vode.

(2) Zadržava vodu, kontroliše gubitak vode i povećava prinos.

(3) Efikasno inhibira oksidaciju masti u smrznutim mesnim proizvodima.

(4) Interakcijom sa proteinima, zadržava proteinsku vlagu, povećava mekoću proteina, uzrokuje oticanje proteinskog tkiva i sprečava starenje proizvoda.

(5) Natrijum laktat je jaka bazna-slaba kisela so, koja poseduje odlična puferska svojstva i efikasno reguliše pH vrednost proizvoda.

(6) Američka agencija za hranu i lijekove smatra je "općepriznatom sigurnom" (GRAS) supstancom.

2. Hidratantna svojstva
Natrijum laktat ima snažan hidratantni i{0}}sprečavajući efekat. U poređenju sa drugim hidratantnim kremama, manje je podložan promjenama vlažnosti i može imati vrlo efikasan hidratantni efekat čak i pri niskim-temperaturama i suvim uslovima.

3. Može inhibirati rast mikroorganizama.

Natrijum laktat može apsorbovati veliku količinu slobodne vode u hrani, efikasno smanjiti aktivnost vode u hrani, inhibirati rast i reprodukciju mikroorganizama i produžiti rok trajanja hrane.

Lista detalja o proizvodu

Mehanizmi konzerviranja mliječne kiseline i natrijevog laktata

Općenito, što je veći sadržaj organskih kiselina u njihovom ne-disocijacijskom stanju, to je njihova antibakterijska sposobnost jača (jer ne-disocirane organske kiseline mogu lako prodrijeti kroz ćelijske membrane bakterija i ući u ćeliju).

Bakterije troše energiju da uklone laktatne ione (H) iz svojih stanica, smanjujući ćelijski metabolizam i na taj način inhibirajući rast bakterija.

Mehanizam konzerviranja natrijum laktata ima dva aspekta:

1. Dodatak natrijevog laktata može smanjiti aktivnost vode proizvoda, čime se sprječava rast mikroba.

2. Laktatni joni imaju antibakterijske funkcionalne grupe. Sama mliječna kiselina ima poseban inhibitorni učinak na rast i razmnožavanje mikroorganizama.

konzerviranje hrane:Može inhibirati rast bakterija i plijesni i produžiti rok trajanja hrane. To je zato što natrijev laktat može stvoriti okruženje koje nije pogodno za razmnožavanje mikroba snižavanjem pH vrijednosti hrane. To čini hranu sigurnijom i pouzdanijom tokom skladištenja i transporta.

Stabilnost hrane:Može poboljšati stabilnost i teksturu hrane. Povećava kiselost hrane, čineći je stabilnijom i sprječava promjenu teksture ili kvarenje. Osim toga, natrijum laktat može poboljšati teksturu i ukus hrane, čineći je ukusnijom.

Podesite acido{0}}bazni balans:Natrijum laktat u prahu je kisela so koja može regulisati kiselo{0}}baznu ravnotežu u tijelu. Kada je tjelesna kiselost previsoka, natrijum laktat može neutralizirati višak kiseline i pomoći u održavanju kiselo{2}}bazne ravnoteže u tijelu. Ovo je veoma važno za održavanje zdravlja ljudi, jer poremećaji acido{4}}bazne ravnoteže mogu dovesti do niza zdravstvenih problema.

Nutritivna vrijednost-dodana:može povećati nutritivnu vrijednost hrane. Može promovirati apsorpciju i korištenje određenih nutrijenata u hrani, kao što su kalcijum, željezo, itd. Ovo je vrlo korisno za poboljšanje nutritivnog statusa i zdravlja ljudskog tijela.

antioksidans:Ima određena antioksidativna svojstva. Može pomoći u odlaganju brzine oksidacije masti i drugih lako oksidiranih tvari u hrani, smanjiti stvaranje slobodnih radikala i na taj način zaštititi kvalitetu i okus hrane.

Sigurnost hrane:To je aditiv za hranu koji je strogo testiran i odobren i koji se široko koristi u prehrambenoj industriji. Usklađen je sa nacionalnim i međunarodnim standardima sigurnosti hrane i siguran je i pouzdan. Kada se pravilno koristi, natrijum laktat ne šteti ljudskom tijelu.

Konzervansi za hranu:Može se koristiti kao konzervans za hranu da inhibira rast mikroorganizama i produži rok trajanja hrane. Posebno je pogodan za neke kisele namirnice, kao što su jogurt, sok, itd. Može efikasno inhibirati razmnožavanje bakterija i plijesni u kiseloj sredini i održavati svježinu i kvalitetu hrane.

Aroma:Kiselog je ukusa i može se koristiti kao aroma za hranu za poboljšanje ukusa i arome hrane. Široko se koristi u mesnim proizvodima, konzerviranoj hrani, začinima itd., a može poboljšati aromu i okus hrane.

pH regulator:može podesiti pH vrijednost hrane kako bi je održala u odgovarajućem rasponu. U nekim prerađenim namirnicama, natrijum laktat može podesiti pH vrednosti hrane i poboljšati teksturu, ukus i stabilnost hrane.

Antibakterijsko sredstvo:Ima određeni antibakterijski učinak i može inhibirati rast bakterija i plijesni. Tokom prerade hrane, natrijum laktat se može koristiti za ubijanje ili inhibiciju štetnih mikroorganizama u hrani kako bi se osigurala sigurnost hrane.

hidratantna krema:Obično se koristi kao hidratantna krema u kozmetici, može povećati sadržaj vlage u koži i poboljšati mekoću i sjaj kože. Može osigurati vlagu potrebnu koži, smanjiti gubitak vode i održati kožu vlažnom.

Farmaceutski ekscipijenti:Također se koristi u farmaceutskom polju i često se koristi kao pomoćna tvar za lijekove. Može podesiti pH vrijednost lijekova, poboljšati stabilnost i rastvorljivost lijekova i poboljšati brzinu apsorpcije i bioraspoloživost lijekova.

Polje hrane
(1) Može se koristiti kao emulgator, hidratant, poboljšivač okusa, poboljšivač kvaliteta, antioksidans sinergist i pH regulator i široko se koristi u industriji prerade hrane za meso i perad. Može poboljšati okus i inhibirati rast patogenih bakterija u hrani. Produžite rok trajanja proizvoda;
(2) Natrijum laktat u prahu se koristi kao konzervans za hranu, sredstvo za aromu, antifriz, hidratantno sredstvo itd., a delimično je zamenio natrijum benzoat kao konzervans u prehrambenoj industriji u inostranstvu. Natrijum laktat ima neuporedive prednosti u odnosu na natrijum benzoat, natrijum citrat, natrijum sorbat itd. Naročito u mesnim proizvodima ima sledeće značajne efekte: 1. Produžuje rok trajanja: može se produžiti za 30% do 100%, pa čak i duže; 2. Inhibiraju patogene bakterije u hrani kao što su: HT Escherichia coli, Listeria monocytogenes, rast Clostridium botulinum, itd., čime se povećava sigurnost hrane; 3. Poboljšava i održava ukus mesa; 4. Kao vrsta soli, ne samo da može smanjiti dozu natrijum hlorida, već je i natrijum laktat dobar za pacijente sa niskim-bolestima srca, sigurniji je za pacijente sa hipertenzijom i bolestima bubrega.

medicinska oblast
(1) Tečnost može ublažiti dehidraciju uzrokovanu proljevom i trovanjem uzrokovanom dijabetesom i gastritisom. Natrijum laktat se koristi za dopunu parenteralnih/rastvornih telesnih tečnosti ili elektrolita, i široko se koristi u kontinuiranoj prenosivoj peritonealnoj dijalizi (CAPD) za pacijente sa bubrežnom bolešću i kao dijalizat na običnim veštačkim bubrezima;
(2) Koriste se kao elektroliti i dijalizati u intravenskim injekcijama, kao i za crijevna dezinficijensa, vodice za ispiranje usta i injekcije u mokraćnu bešiku;
(3) Takođe se široko koristi za pripremu Ringerove otopine i injekcije za liječenje metaboličke acidoze;
(4) Može biti vrlo efikasan u liječenju disfunkcije kože. Kao što su: simptomi ekstremne suhoće uzrokovani kserodermom i drugim bolestima. Mliječna kiselina i laktati se koriste u proizvodima protiv akni zbog svojih antimikrobnih svojstava. Često se koriste u kombinaciji s mnogim drugim aktivnim sastojcima za postizanje sinergijskog učinka.
Dnevno hemijsko polje
Mliječna kiselina i laktat su prirodne komponente ljudske kože i kose. Imaju jedinstvene funkcije podešavanja pH i hidratacije i naširoko se koriste u raznim dnevnim hemijskim proizvodima, kao što su proizvodi za kupanje, proizvodi za njegu kože, proizvodi za njegu kose i njegu usne šupljine. proizvodi itd.
(1) Proizvodi za njegu kože: To je prirodni hidratantni faktor. Četvrtina sastojka u stratum corneum-u ljudske kože je natrijum laktat. Kada se koristi u kozmetici, može formirati hidratantni film s drugim kemijskim sastojcima kako bi spriječio isparavanje vlage iz kože, ostavljajući kožu u opuštenom i vlažnom stanju kako bi se spriječilo stvaranje bora. Široko se koristi kao hidratantna krema u proizvodima za njegu kože. L-Laktat djeluje kao sredstvo za izbjeljivanje kože nove generacije koje proizvodi sinergističke efekte u kombinaciji sa drugim sredstvima za izbjeljivanje kože.
(2) Sapun i sredstvo za pranje tijela: Može se koristiti kao hidratantna krema u raznim proizvodima za kupanje, kao što su sredstva za pranje tijela, sapun i hidratantni med. Koristi se kao pH regulator u tečnim sapunima, sapunima i šamponima. Osim toga, dodavanjem sapunu može se smanjiti gubitak vode tokom skladištenja, čime se sprječava da se sapun isuši.
(3) Proizvodi za oralnu negu: Visoka rastvorljivost i umeren ukus čine kalcijum laktat veoma pogodnim izvorom kalcijuma za proizvode za oralnu negu. Ne samo da čini zube zdravim, već ima i anti-efekte i široko se koristi kao anti-faktor kamenca. .
(4) Proizvodi za njegu kose: Mliječna kiselina je prirodna komponenta kose i može se koristiti kao pH regulator u proizvodima za njegu kose. Budući da je blaži od ostalih pH regulatora, može podesiti pH na slabu kiselost kako bi poboljšao kvalitetu kose. Lakše za češljanje.

Shaanxi Yuantai Biological Technology Co., Ltd (YTBIO) je osnovana 2014. godine, uglavnom isporučujući natrijev laktat u prahu itd. Imamo vlastite tvornice, timove za istraživanje i razvoj i inspekciju kvaliteta, te imamo uvjete za razvoj, proizvodnju i osiguranje kvalitete. Trenutno smo dobili ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA i druge certifikate. Stoga je kvalitet naših proizvoda zagarantovan, a naša je prvobitna namjera da kupcima donesemo-kvalitetne proizvode.

Popularni tagovi: natrijum laktat u prahu, Kina proizvođači, dobavljači, fabrika natrijum laktat u prahu