Glikoproteini su složeni ugljikohidrati sastavljeni od razgranatih oligosaharidnih lanaca kovalentno vezanih za polipeptidne lance. Glavni lanac je kratak i u većini slučajeva sadržaj šećera je manji od proteina. U glikoproteinima, sastav šećera je često složen, uključujući manozu, galaktozu, fukozu, glukozamin, galaktozamin i sijaličnu kiselinu. Oligosaharidi i proteini se vezuju na dva načina:
(1) Hemiacetalna hidroksilna grupa šećera i aminokiselina koja sadrži hidroksil (serin, treonin, hidroksilizin, itd.) vezane su O-glikozidnom vezom;
(2) Hemiacetalna hidroksilna grupa šećera i amidna grupa asparagina vezane su N-glikozidnom vezom. Široko je rasprostranjen u prirodi. Od šezdeset ili sedamdeset proteina plazme koji su proučavani, velika većina su glikoproteini. Neki enzimi i hormoni su glikoproteini. Glikoproteini su takođe važne komponente citoplazmatske membrane, međućelijske supstance, sluzi plazme itd. Glikoproteini se sve više izoluju iz biljaka, posebno lektina. Sada su iz kralježnjaka i beskičmenjaka izolovani različiti lektini, pa čak i mnogi mikroorganizmi, a većina njih pripada glikoproteinima. Glikoproteini su specifični za vrstu; jedan protein postoji u obliku glikoproteina u jednoj životinji, ali ne i u drugoj. Čak i ako su oboje glikoproteini, njihov sadržaj šećera može biti različit. Na primjer, ribonukleaze pankreasa goveda, ovaca i svinja su svi glikoproteini, ali sadržaj šećera je 9,4 posto, 9,8 posto i 38 posto; pacov Enzim ne sadrži šećer.
U isto vrijeme, glikoproteini su također vezujući proteini, a glikoproteini su molekuli sastavljeni od kratkih oligosaharidnih lanaca kovalentno vezanih za proteine. Njegova ukupna svojstva su bliža onima proteina. Veza između šećera i proteina je uglavnom proteinska, a određeni dio je kovalentnim vezama povezan s nekoliko kratkih oligosaharidnih lanaca. Ovi oligosaharidni lanci su često razgranati heterosaharidni lanci bez ponavljanja niza disaharida. 2-10 monomeri (manje od 15)=sastav, terminalni članovi su često sijalinska kiselina ili L-fukoza. Obično manje šećera (oko 4 posto) po molekulu. Neki glikoproteini sadrže samo jednu ili nekoliko glikozilnih grupa, drugi sadrže višestruke linearne ili razgranate bočne lance oligosaharida. Glikoproteini se obično ili izlučuju u tjelesne tekućine ili u membranske proteine, koji su lokalizirani izvan stanice i imaju odgovarajuće funkcije. Glikoproteini uključuju enzime, hormone, nosače, lektine, antitijela i slično. kompozicija
Ako želite saznati više, kontaktirajtejason@sxytbio.com,Kliknite da dobijete besplatni uzorak
