Opis
Dunaliella salina je halofilna zelena mikroalga, koja pripada fitoplanktonskoj grupi Chlorophyta, koja se obično nalazi u poljima morske soli.
Često postaje crven u sredinama sa visokim sadržajem soli. Najistaknutija karakteristika Dunaliella salina je da sadrži veliku količinu -karotena, koji je višestruko veći od sadržaja -karotena u šargarepi i voću.
Karakteristike proizvoda
Dunaliella salina ima jedinstvenu ekonomsku vrijednost u prehrambenoj, medicinskoj i zdravstvenoj njezi, kao i u hemijskoj i akvakulturnoj industriji.
Ova alga je industrijalizirana u Australiji, Sjedinjenim Državama i Izraelu... Njena industrijalizacija uglavnom uključuje - karotenske zdravstvene proizvode, kozmetiku, dodatke ishrani i prah algi.
U prehrambenoj industriji ima široku primenu kao bojilo, antioksidativni pojačivač ishrane itd.
U medicinskoj i zdravstvenoj industriji za liječenje i prevenciju nedostatka vitamina A, poremećaja vida, bolesti epidermalnog i epitelnog tkiva. Poboljšavaju imunitet, sprečavaju kardiovaskularne bolesti i neke vrste raka i odolijevaju zračenju.
U kozmetičkoj industriji za bojenje, odlaganje starenja, zaštitu kože itd.
