Poreklo košenil
Košenil je prirodni pigment koji se ekstrahuje iz osušenih tela ženskih insekata. Njegova glavna komponenta je karminska kiselina. Košenil je vrsta resursnog insekta koji parazitira na biljkama kaktusa. Pripada redu Homoptera, natporodici Memely, porodici Magnaidae i rodu Magenta. Postoji 9 vrsta u rodu Magenta, koje se uzgajaju u inostranstvu za proizvodnju pigmenata košenil. Uglavnom Dactylopius coccus Costa.
Košenil i karmin
Karmin i košenil su uobičajene boje za hranu. Koja je razlika sa samo jednom riječju? Iako postoji samo jedna riječ razlika između košenil i košenil, njihova svojstva se bitno razlikuju. Prvi je prirodni pigment, a drugi je sintetički pigment.
Karmin je najrasprostranjeniji monoazo sintetički pigment na svijetu. Rastvorljivost karmina u vodi je {{0}}.23g/mL. Vodeni rastvor 0,1% karmina je jarko crvene boje i ima dobru otpornost na svetlost i toplotu. Karmin ima slabu otpornost na redukciju, antioksidativna i antibakterijska svojstva, stabilan je s limunskom kiselinom i vinskom kiselinom, a postaje smeđi s alkalijom.
Košenil je prirodni crveni pigment koji se ekstrahuje iz ženki kukuljica. Glavna komponenta košenil crvene je košenilna kiselina. Košenil je prirodni pigment sa najboljom svetlosnom i termičkom stabilnošću. Slabo je rastvorljiv u vrućoj vodi. Narandžasto-crvena je u kiselom stanju, tamnocrvena u neutralnom, a ljubičasta u alkalnom stanju.
Sudeći po svojstvima ova dva, imaju značajne razlike u izvorima sirovina, stabilnosti, sposobnosti bojenja itd., ali će ljudi biti skloniji bezbednoj i zdravoj prirodnoj hrani.
U stvari, košenil je aditiv za hranu koji zadovoljava standarde za upotrebu u većini zemalja i zadovoljava potrebe ljudi za zdravom hranom. Osim vrlo malog broja ljudi koji su alergični na kohenil, većina ljudi je može mirno koristiti. Međutim, zbog niske proizvodnje i velike potražnje, cijena košenil je uvijek bila relativno visoka, što je čini rijetkim prirodnim pigmentom na tržištu prirodnih pigmenta.
Kao aditiv u hrani, kohenil se najviše koristi za bojenje džemova, bombona, peciva, pića, peciva, napuhane hrane, kuvanih mesnih proizvoda itd. izgled hrane.
TonAprimjenaCarmineRed
Karmin crvena se može koristiti kao boja za hranu, lijekove i kozmetiku, posebno vodica za ispiranje usta, prašak za zube, prašak, mast, koristi se za bojenje čvrstih praškastih doznih oblika, preporučljivo je otopiti u maloj količini koncentrovanog rastvora amonijaka, a zatim dodati u prah, nakon dužeg mljevenja, da bi se dobila najbolja boja ravnomjerne distribucije najbolje boje jedljive boje sa aluminijskim ili limenim solima, može se obojiti svilom i vunom u svijetlocrvenu boju. Može se koristiti kao pigment za hranu, kozmetiku i dr. i kao indikator za titraciju rastvora amonijaka, kao i kao reagens za mikroanalizu i fluorescentnu analizu.
Kozmetika
1. Može se koristiti u ruževima, puderima, sjenilima, olovkama za oči, lakovima za nokte i proizvodima za bebe.
2. Farmaceutski proizvodi, košenil crvena u farmaceutskoj industriji, koji se koriste kao materijali za oblaganje tableta i mikro-pilula i bojila za školjke kapsula.
Namirnice
3. Karmin crvena se takođe može koristiti u hrani kao što su slatkiši, pića, bojenje mesnih proizvoda.
4. Karmin crveni pigment pored funkcije bojenja, neke studije su pokazale da ima značajnu ulogu u prevenciji oštećenja DNK uzrokovanih kancerogenima, a može se koristiti i za virusne bolesti (kao što su herpetički stomatitis, herpetički stomatitis, itd.), prevencija i liječenje raka i AIDS-a.
Karmin crveni i žuti, narandžasti, crveni pigmenti, kao što su kurkumin, košenil narandža, paprika, -karoten pomiješan sa nizom različitih nijansi proizvoda.
CarmineRedMarket Prospects
Budući da košenil crvena ima jaku boju i visoku postojanost boje, ona je ujedno i jedna od najvrednijih prirodnih crvenih boja na svijetu. Ova rijetka i skupa prirodna boja bila je široko korištena u tekstilu prije 19. stoljeća. Trenutno se crvena košenil i dalje koristi kao važna crvena boja u tekstilu, ali i u hrani, pićima, kozmetici i farmaceutskim proizvodima.
Kontinuirani rast svjetske industrije hrane i pića jedan je od ključnih faktora za rast tržišta crvene košenil. Karmin crvena se široko koristi u prehrambenom sektoru za pekarske i konditorske proizvode, bezalkoholna pića, jagode i džemove. Osim toga, rastuća potražnja za bojama u industriji mesa i rastuća potražnja za kozmetikom i proizvodima za ličnu njegu pokreću rast ovog tržišta.
Tržišni podaci koje je objavio Research And Markets pokazuju da je veličina globalnog tržišta crvenog košenila dostigla 47,2 miliona američkih dolara u 2021. godini i da se očekuje da će dostići 68,5 miliona dolara u 2027. godini, rastući na CAGR od 6,1% od 2022-2027. Izvrsna PH stabilnost i otpornost na visoke temperature karmin crvenog, kao i prirodno porijeklo specijalnih buba, dali su ovoj sirovini jedinstvene i misteriozne atribute i postala je jedno od zaštitnih znakova premiumizacije proizvoda.
U poređenju sa sintetičkim bojama, prirodne boje često imaju manje toksičnih nuspojava i sve se više koriste. Kao prirodni pigment, crvena košenil ima veliku komercijalnu vrijednost jer potražnja za njom raste na potrošačkom tržištu.
Međutim, zbog potražnje za halal certifikatom i trenda ka biljnim ili veganskim proizvodima posljednjih godina, upotreba karmin crvene je ograničena jer mnogi ljudi smatraju da je odvratna i nesigurna kao izvor buba.
Postoji objektivan razlog da crveni pigment kohinela ima ostatke proteina crva tokom procesa proizvodnje ako je uklanjanje nepotpuno, koji mogu postati ljudski alergeni i uzrokovati alergije kod ljudi, dovesti do alergijske astme itd., što je jedan od glavnih fokusa istraživanje i primjena crvene košenil.
Postoji i važna stvar, zbog visoke cijene košenil crvene, većina proizvođača u Kini teško može sebi priuštiti, pa neki dileri u vodu prave i crveni pigment košenil u prahu. Ili odaberite više naših karakteristika proizvoda prirodnog crvenog pigmenta, kao što su čili crvena, crvena cikla, crvena, itd. umjesto košenil crvenog ili drugog sintetičkog crvenog pigmenta.
Ako želite saznati više, kontaktirajtesales@sxytbio.com,Kliknite ovdje da nas kontaktirate putem interneta
