Izvor sojinog lecitina
Sojin lecitin, također poznat kao lecitin sojinog ulja, nusproizvod je procesa rafiniranja sojinog ulja, koji se dobiva ekstrakcijom rastvaračem, a zatim centrifugalnim odvajanjem ispiranjem alkoholom. Granulirani sojin lecitin na tržištu je fosfolipid taložen iz sojinog ulja u procesu degumiranja, zatim prerađen i osušen. Čisti sojin lecitin je smeđe-žuta voštana čvrsta supstanca, lako apsorbuje vodu u smeđe-crni koloid, lako se oksidira, od smeđe-žute do smeđe-crne; sojin lecitin sadrži lecitin, cerebralni lecitin i dr., sa ulogom odlaganja starenja, prevencije kardiovaskularnih i cerebrovaskularnih bolesti. Sojin lecitin može poboljšati kapacitet prijenosa ćelijskih informacija, čime se poboljšava vitalnost mozga, poboljšava sposobnost samopopravke ćelijske membrane kako bi se zaštitila jetra.
Fosfolipidi su vrsta prirodne hranljive zdrave hrane, sa širokim spektrom izvora, uglavnom se nalaze u ćelijama životinja i biljaka, i glavne su komponente bioloških ćelijskih membrana, a sadržaj životinjskih tela su srce, jetra, mozak, bubrezi, koštana srž i jaja itd.; sadržaj biljnih tijela je više koncentrisan u sjemenu uljarica, kao što su fosfolipidi zrna kikirikija, čiji sadržaj iznosi {{0}}.4 ~ 0,63%.
Sojin lecitin je vrsta osnovnog materijala za život, nije samo važan dio ljudskog biofilma, već je i izvor holina i masne kiseline, koja igra ključnu ulogu u održavanju fiziološke aktivnosti biofilma i normalnom metabolizmu organizma. , a poznat je i kao "vaskularni čistač", lecitin je vrsta nutritivnog proizvoda sa sveobuhvatnom funkcijom, a često se i nadomještava, što je važno za prevenciju i poboljšanje kardiovaskularnih i cerebrovaskularnih bolesti. Lecitin je sveobuhvatan nutrijent, redovna suplementacija, za prevenciju i poboljšanje kardiovaskularnih i cerebrovaskularnih oboljenja, zdravlje mozga, prevenciju masne jetre i ciroze jetre, ulepšavanje kože, ima veoma važnu ulogu.
"Lecitin je izveden iz grčke riječi "lecith", što znači "žumance". 1844. godine Francuz Gohley je otkrio lecitin (pigment žumanca) iz žumanca i nazvao ga lecitin na grčkom. 1844. godine Francuz Gohley je otkrio lecitin iz žumanca i nazvali ga Lecithos na grčkom, otključavajući tako misteriju lecitina Pošto se lecitin ekstrahuje iz žumanca, prvi "lecitin" zapravo sadrži sljedeće komponente: fosfatidilholin, fosfatidiletanolamin, fosfatidilinozitol.
Razlika između sojinog lecitina i lecitina iz žumanca
Razne uljarice u prirodi sadrže fosfolipide, ali njihov sadržaj nije isti u nekoliko običnih uljarica, a najviše ih sadrže soja i pamuk, a zatim repica. Oni koji se mogu industrijski proizvesti su uglavnom soja, pa otuda i naziv "sojin lecitin" ili "sojin lecitin".
Opšti sastav sojinog lecitina je: fosfatidilholin PC (lecitin) 25-32%, fosfatidiletanolamin PE (ceruloplazmin) 15-22%, fosfatidilinozitol PI (mio-inozitol fosfolipidi) oko 15%, fosfatidiletanolamin PE (ceruloplazmin) 15-22%, fosfatidilinozitol PI (mio-inozitol fosfolipidi) oko 15%, fosfatidiletanolamin PE (ceruloplazmin) 15-22%, fosfatidilinozitol PI (mio-inozitol fosfolipidi) oko 15%, fosfatidiletanolamin (ceruloplazmin) 15-22 16%, fosfatidna kiselina PA oko 4%, ostali fosfolipidi oko 8%.
Glavna razlika između fosfolipida žumanca i sojinih fosfolipida je u tome što je fosfatidilholin do 70%, a fosfatidilinozitol samo 0,6%. Ne sadrži: fosfatidnu kiselinu, fosfatidilserin, N-acilfosfatidiletanolamin, fosfatidilglicerol.
Efikasnost sojinog lecitina
Sojin lecitin je esencija supstance ekstrahovane iz soje. Također je jedna od lipidnih komponenti potrebnih ljudskom tijelu i uglavnom se koristi kao emulgator, humektant i zgušnjivač u industriji. Koristi se i kao dodatak prehrani. Ono što je najvažnije, ima i druge fiziološke regulatorne efekte. A glavna uloga je bazirana na fosfatidilkolinu, odnosno srž ovog dijela uloge pravog lecitinskog dijela.
1. Odložite starenje
U ljudskom tijelu postoji 60 triliona ćelija, od kojih 500,000 umire svake sekunde, a 500,000 se regenerira u isto vrijeme. Kako starimo, broj ćelijskih smrti se povećava dok se broj regenerisanih ćelija smanjuje. Kada je broj smrti ćelija veći od broja regeneracija, osoba počinje da stari. Metabolički proces ćelije reguliše ćelijska membrana. Zdravlje ćelijske membrane je direktno povezano sa sposobnošću ćelije da se samopopravlja, sposobnošću prenosa informacija, sposobnošću da se odupre spoljnoj agresiji, aktivnošću ćelije i sposobnošću regeneracije. Stanična membrana se uglavnom sastoji od lecitina. Dopuna ljudskog tijela lecitinom znači da se oštećena ćelijska membrana može popraviti, funkcija ćelijske membrane može se poboljšati, ćelijska membrana može biti omekšana i podmlađena, te povećati ćelijska aktivnost. Uzimanjem lecitina može poboljšati metabolizam organizma, sposobnost samoizlječenja i regeneraciju tkiva antitijela, povećati vitalnost ljudskog tijela i u osnovi usporiti starenje ljudskog tijela.
2. Vaskularni čistač
Lecitin može emulgirati i razgraditi masti i ulja, te emulgirati kolesterol i masnoće koje se lijepe na zidove krvnih žila u mikročestice tako da se mogu otopiti u krvi i transportirati natrag u jetru radi metabolizma. Omekšava krvne sudove, poboljšava lipide u serumu, uklanja perokside i smanjuje sadržaj holesterola i masti u krvi, čime se smanjuje viskozitet krvi, poboljšava cirkulacija i smanjuje vrijeme zadržavanja masti u krvnim sudovima. Kao rezultat toga, krv bogata hranjivim tvarima i kisikom slobodno teče do mozga, srca i drugih organa. Odsjek za hranu i ishranu Medicinskog fakulteta Univerziteta Keio u Japanu proveo je kliničke eksperimente i zaključio da uzimanje lecitina može efikasno smanjiti prekomjernu masnoću i kolesterol u krvi, čime se sprječava i kontrolira koronarna bolest srca, hipertenzija, infarkt miokarda, cerebralna tromboza, cerebralna krvarenja. , ateroskleroza i druge bolesti.
3. Zdravlje i inteligencija mozga
Lecitin može pružiti dovoljno hranjivih tvari nervnim stanicama mozga, ubrzati prijenos informacija između moždanih nerava, poboljšavajući tako vitalnost mozga, eliminirajući umor mozga, tjerajući mozak da brzo razmišlja i poboljšavajući efikasnost učenja i rada. Lecitin može održati normalnu funkciju moždanih nervnih ćelija i poboljšati funkciju moždanog nervnog sistema, dok popravlja oštećene moždane ćelije i otvara prepreke između mozga i cirkulacije krvi, čime se postiže efekat prevencije Alchajmerove bolesti.
4. Zaštitnik jetre
Pijenje puno alkohola ili prejedanje povećava opterećenje ćelija jetre i smanjuje sposobnost jetre da sintetiše fosfolipide. Kada u organizmu nema dovoljno fosfatidilholina, to će dovesti do velikog nakupljanja masti u jetri, formiranja masne jetre, uništavanja ćelija jetre, smanjenja funkcije jetre, izazivanja ciroze, pa čak i raka jetre. Naučno je dokazano da suplementacija lecitina može poboljšati metabolizam ćelija jetre, potaknuti razgradnju masti, zaštititi jetru i spriječiti pojavu masne jetre i drugih bolesti.
5. Dijeta za dijabetičare
Lecitin može poboljšati funkciju gušterače, popraviti stanice gušterače, učiniti da luči dovoljno inzulina, snizi šećer u krvi, efikasno transportuje glukozu u krvi do stanica, čime se smanjuje stanje dijabetesa.
6. Važna komponenta biofilma
Sojin lecitin je nezaobilazna osnovna supstanca ljudskog organizma, lecitin može potaknuti mentalnu provodljivost, poboljšati vitalnost mozga, a zbog dobre emulgacije može efikasno spriječiti taloženje kolesterola u zidu krvnih žila i ukloniti dio taloga, igrajući tako važnu ulogu u snižavaju serumski kolesterol, snižavaju viskoznost krvi, pospješuju cirkulaciju i sprječavaju kardiovaskularne bolesti. Stoga redovno konzumiranje proizvoda koji sadrže meke fosfolipide soje može efikasno regulisati lipide i holesterol u krvi, poboljšati funkciju mozga, poboljšati pamćenje i sprečiti nastanak raznih bolesti.
Ako želite saznati više, kontaktirajtesales@sxytbio.com,Kliknite ovdje da nas kontaktirate putem interneta
