Šta jeVanillin puder?

Vanillin, poznat i kao Vanilin, hemijski je spoj izvučen iz pasulja od vanilije porodice orhideja. [7] To je bijelo do blago žutog kristalnog ili kristalnog praha, blago slatko, topljivo u toploj vodi, glicerin i alkoholu, a ne lako se raduje u hladnoj vodi i biljnom ulju. Ima stabilnu aromu i nije lako hlapljiva na visokim temperaturama. Lako se oksidira u zraku i lako mijenja boju kada je izložena alkalnim supstancama.
Vanillin ima aromu vanilije i jake mliječne arome. Igra uloga u poboljšanju i fiksaciji ukusa. Široko se koristi u kozmetici, duhanu, pecivima, bombonima i industriji peciva. To je jedan od najčešće proizvedenih sintetičkih okusa na svijetu. Industrijska proizvodnja Vanilin ima istoriju više od 1 0 0 godina. Preporučena doza vanilin u konačnoj aromatiziranoj hrani je oko 0. {2}} mg / kg. Prema propisima Ministarstva zdravlja Kine, Vanilin se može koristiti u formuli hrane za starija dojenčad, mališane i novorođenčad žitarice (isključujući žitarice od novorođenčadi), sa maksimalnom upotrebom 5 mg / ml i 7 mg / 100 g respektivno. Vanillin se može koristiti i kao promotor rasta biljaka, baktericid, podmazavač maziva itd. Takođe je važan posrednik za sintezu droga i drugih začina. Pored toga, može se koristiti i kao sredstvo za poliranje u industriji u elektroplatu, agentski agent u poljoprivredi, dezodoransu u gumenim proizvodima, sredstvo za stvrdnjavanje u plastičnim proizvodima i kao farmaceutski posrednik, itd. raspon aplikacija.

Koje su prednosti?

Konzervansi za hranu podijeljeni su u dvije kategorije: Prirodni konzervansi i hemijski konzervansi. Koriste se u proizvodnji, cirkulaciji, skladištenju, skladištenju i ostalim procesima za održavanje senzornih svojstava hrane, poboljšati jestivu vrijednost i produžiti vrijeme skladištenja. U usporedbi s hemijskim konzervansima, prirodni konzervansi imaju prednosti da su bezopasni za okoliš, niski troškovi proizvodnje, dobru biokompatibilnost i dobar efekt očuvanja. Vanilin u hrani može se tačno otkriti konvencionalnim metodama kao što su UV vidljiva spektrofotometrija, hromatografija i elektroforeza. To je konzervans za hranu s većom sigurnošću. Primjena vanilin u skladištenju i očuvanju hrane može se podijeliti u antibakterijsku, antioksidansu, stabilizaciju drugih sastojaka u hrani i inhibiraju stopu disanja.

Antibakterijski
Vanillin je prirodni antibakterijski agent. U polju hrane često se kombinira s drugim antibakterijskim metodama. Antibakterijski učinak Vanilin na različite sojeve je različit. Antibakterijski učinak Vanilin-a povezan je sa njenom koncentracijom i pH vrijednosti. Veća koncentracija vanilin i niža pH vrijednost pogoduju poboljšanju antibakterijskog učinka Vanilin. Antibakterijski učinak Vanilin na različitim bakterijskim vrstama je različit. U usporedbi s drugim bakterijskim vrstama, Vanilin ima bolji antibakterijski učinak na Escherichia Coli. Vanillin ima inhibitorni učinak na mnoge kvasce. Visoke koncentracije Vanillina pogoduje poboljšanju svog antibakterijskog učinka, ali visoke koncentracije Vanillina ne mogu odmah ubiti kvas. Kompozitna očuvanje ostvaruje sinergistički učinak između konzervansa (ili metoda očuvanja) i općenito je prihvaćena metoda za očuvanje voća i povrća. Antibakterijski efekti začina često imaju sinergijske efekte, a doziranje je manji od samohrane upotrebe. Na primjer: Da bi se spriječilo kontaminaciju Aspergillusa, efikasna baktericidna doza Vanilinsa jeste {{0}} 5%, dok se mješavina 0. 05% Vanilin i 0.0025% CinnaMaldehid može igrati a Baktericidna uloga.
Vanilin također igra važnu ulogu u pomoćnim antibakterijskim i baktericidnim aspektima. U trenutnom proizvodnom procesu, toplotna sterilizacija je i dalje najčešća metoda sterilizacije u obradi sokova, a njegove metode liječenja su uglavnom pasterizacija i trenutnu sterilizaciju na visokoj temperaturi. Tradicionalne metode sterilizacije često dovode do uništavanja hranjivih sastojaka u soku i Browning proizvoda.

Antioksidans
Mehanizam djelovanja antioksidanata sa sličnim strukturama razlikuje se. Vanillin uglavnom ubrzava uklanjanje slobodnih radikala kroz oksidacijsku proizvod vaniličnu kiselinu. Antioksidantni učinak Vanillina može značajno produžiti rok trajanja hrane koji sadrže ulje i maskiraju njihov užasni ukus. Izomer Vanilin, O-Vanillin (3- Hydroxybenzaldehid) dokazan je da ima efekta uklanjanja peroksiintnih aniona, ali nije dobar besplatni radikalni čistač.

Stabilizirajte druge sastojke u hranu
Istraživanje je pokazalo da reakcijski proizvodi Vanillina mogu pomoći stabilizaciji drugih sastojaka u hrani: Resveratrol je prirodni funkcionalni sastojak. Da bi se poboljšala stabilnost i pružila punu predstavu u svoju funkcionalnu ulogu, citozane mikrosfere formirane reakcijom Vanillin i Chitosana koriste se za inkapsulaciju Resveratrol-a, što pomaže u kontroli reziveratrola; Proizvod kondenzacije Vanilin i Amino grupe ima dobru sposobnost složenja metalnih jona, što može učinkovito poboljšati stabilnost tvari koje sadrži.

Primjena proizvoda

1. Aromatizacija hrane: Vanillin je jestivi aromatiziran astrov sa aromom pasulja vanilije i snažnim mliječnim aromom. To je nezamjenjiva i važna sirovina u industriji aditiva za hranu. Široko se koristi u raznim aromatiziranjem hrane koje treba povećati mliječnu aromu, poput kolača, hladnih pića, čokolade, bombona, keksa, instant rezanci, hleb, duhan, aromatiziranje alkohola, sapuna, parfemska kozmetika, pića, pića i dnevna kozmetika. Igra uloga u aromu i učvršćivanju. Može se koristiti i u sapunu, pastu za zube, parfem, gumu, plastiku i lijekove. Ispunjava FCCIV standarde.
2. Domaći Vanillin uglavnom se koristi kao dodatak hrane. Posljednjih godina, njegova primjena u farmaceutskom polju kontinuirano je proširena, a postala je najperspektivnije polje za primjenu Vanilin. Trenutno, domaća konzumacija Vanillina: prehrambena industrija čini 55%, farmaceutski intermedijaci čine 30%, začinju hrane za 10%, a kozmetički račun za 5%. Vanillin ima širok spektar aplikacija u inostranstvu. Koristi se u velikim količinama u proizvodnji farmaceutskih intermedijara, kao i u promotorima rasta biljaka, baktericidi, maziva, podmazivačima elektroplata, i provodljive agente za proizvodnju tiskanih ploča.

Uvod kompanije i dobiveni certifikati

YTBIO uglavnom zaliheVanillin puderitd. Kompanija je osnovana 2014. godine i ima mnogo godina istraživanja i razvoja i iskustva u proizvodnji. Zalažemo se za istraživanje i razvoj, proizvodnju i prodaju sirovina za zdravstvenu industriju 21. stoljeća. Dosadate se sufirti dočekaju uključuju ISO9001, ISO22000, Halal, Kosher, HACCP, FDA itd. Uvijek održavamo najviše zahtjeve za kvalitetu proizvoda.

certificate