Šta je kakao prah?

Čisti kakao prahJe li kakao pasulj (sjemenke) preuzeto iz mahuna (voća) drveta kakaa. Nakon fermentacije, grubo drobljenje, ljuštenje i drugi procesi, dobiveni su fragmenti kakoa (obično poznati kao kakao kolači). Praškasta supstanca nakon kakaa kolača je odmrzana i drobljena je kakao prah. Kakao puder podijeljen je u visoke masti, srednje masti i prah sa masnim kakaom u skladu sa sadržajem masti; Podijeljen je u prirodni prah i alkalizirani prah prema različitim metodama obrade. Kakao prah ima snažnu kakao aromu i može se koristiti u visokoj boji čokolade, pića, mlijeka, sladoleda, bombona, kolača i drugih namirnica koje sadrže kakao.

Prehrambeni sastojci

Prirodni kakao prah je smeđi prah izrađen od kakoa pasulja. Ima ukusan gorka i ima snažnu aromu. Sadrži proteine, više aminokiselina, visoko kalorijsku masnoću, bakar, glačalo, mangan, cink, fosfor, kalijum, vitamin a, vitamin D, vitamin e, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B6 i alkaloide sa višestrukim biološki aktivnim funkcijama. Uglavnom se koristi za bojanje ili aromu.
Naučnici kažu da sve više i više rezultata istraživanja pokazuju da hemijske komponente u kakao prahu mogu učinkovito tretirati bolesti srca, dijabetes, hipertenziju i vaskularnu bolesti. Kemijska komponenta biljke nazvana Flavanol u kakao prahu koja ima koristi u ljudskom telu nalazi se i u crnom vinu i crni čaj.

Glavni efekti

Uvod u kakao prah: alkaloidi u prahu prirodnog kakaa može ojačati želudac, poticati izlučivanje želudačnog soka, promovirati probavu proteina i smanjuje hranjive dijareje koje se ne mogu riješiti antibioticima.
Kakao prah je rafiniran kroz procese kao što su čišćenje, pečenje, granatiranje, brušenje, prešanje i praška. Ima čistu aromu, fini prah, nema nečistoće i bez spaljene čestice. Može se koristiti u vrhunskoj čokoladi, sladoledu, slatkišima, kolačima i drugim namirnicama koje sadrže kakao.

Prehrana kakao praha: Naučnici kažu da sve više istraživačkih rezultata pokazuju da hemijske komponente u kakao prahu mogu efikasno liječiti srčane bolesti, dijabetes, hipertenziju i vaskularne bolesti. Prednost kuca u prahu ljudskog tijela je fitohemijska komponenta koja se zove Flavanol, koja se nalazi i u crnom vinu i crni čaj.

Dodatne informacije o kakao prahu: kakao prah je šarm čokolade. Istraživači su otkrili da kakao prah bogat čokoladom može smanjiti utjecaj visokog holesterola na arterije. Ali studirali su ekstrakte pudera sa malo masti, a ne obični čokoladni blokovi visoko masti ili vruća čokoladna pića.
Proces proizvodnje kakao praha mora proći kroz korake prženja i odmrzavanja. Prirodni kakao prah sadrži količinu u tragovima kakao maslaca, što ima dobar efekat mršavljenja i nije lako rastopiti u vodi.
Kakao maslac je prirodna mast u kakao grahu. Ne postavlja krvni holesterol. Takođe daje čokoladu jedinstvenu glatkoću i nekretninu u ustima. Studije su pokazale da iako kakao maslac ima visoki zasićeni sadržaj masti, ne podiže krv holesterol poput drugih zasićenih masti. To je zato što ima visok sadržaj stearinske kiseline. Stearna kiselina jedna je od glavnih masnih kiselina u kakao maslacu, koja može sniziti holesterol krvi.

Istraživački nalazi

Kakao vlakna pokazuje potencijal za snižavanje krvnog pritiska
Proizvodi topljivih vlakana iz kakaa bogat su topljivim vlaknima, antioksidansima i polifenolima. Dobivaju se iz kakao granata koristeći patentirani enzimski proces. Istraživači također sugeriraju da se ovaj novi topiv vlakni mogu potencijalno primjenjivati kao funkcionalna hrana.

Istraživači sa kompletnog univerziteta u Madridu, Natraceutska grupa i CSIC Fed topljivih vlakana na miševima sa hipertenzijom za 17 tjedana i potvrdili su smanjenje krvnog pritiska, ali eksperiment za hranjenje zaustavljen je nakon 20 tjedana.

Vlakna može sniziti krvni pritisak upravljanjem tjelesne težine. Takođe inhibira angiotenzin II kod pacijenata sa hipertenzijom inhibiraju acetilholin.

Acetilholin poboljšava protok krvi i krvni pritisak inhibicijom pretvorbe angiotenzina I u moćan vazokonstriktor, angiotenzin II.

Hipertenzija - definirana kao sistolni krvni pritisak veći od 140 mmhg i dijastolički krvni pritisak manji od 90 mmhg je glavni uzrok kardiovaskularnih bolesti, što uzrokuje 50% smrtnih slučajeva u Europi i košta EU za 202 milijarde dolara godišnje.

Uvod kompanije i dobiveni certifikati

YTBIO uglavnom zaliheČisti kakao prah itd. Kompanija je osnovana 2014. godine i ima mnogo godina istraživanja i razvoja i iskustva u proizvodnji. Zalažemo se za istraživanje i razvoj, proizvodnju i prodaju sirovina za zdravstvenu industriju 21. stoljeća. Dosadate se sufirti dočekaju uključuju ISO9001, ISO22000, Halal, Kosher, HACCP, FDA itd. Uvijek održavamo najviše zahtjeve za kvalitetu proizvoda.

certificate